Barrio Francés La parte más antigua, más famosa y más visitada de la ciudad. La mayoría de los turistas querrán concentrar su visita aquí (aunque los que exploran otras partes de la ciudad también encontrarán otros detalles). En el barrio hay muchos restaurantes antiguos, así como discotecas musicales, museos, tiendas de antigüedades y bares.

Distrito Central de Negocios Lo que muchas ciudades llaman "Downtown" (aunque en Nueva Orleans este término se usa a menudo para referirse a una parte diferente de la ciudad río abajo). Al lado del barrio francés; tiene muchas atracciones. El "CBD" cuenta con la Supercúpula, hoteles de gran altura y algunos excelentes restaurantes, además de numerosos museos (el Museo Nacional del Día D, el Museo Infantil de Luisiana, el Museo de Arte del Sur de Ogden, el Centro de Artes Contemporáneas) y un distrito de galerías en y alrededor de la calle Julia. Incluye el "Distrito de las Artes" y el "Distrito de los Almacenes Antiguos".

Río abajo (Marigny, Bywater, 7th, 8th, y 9th Wards Superior, 9th Ward Inferior) Barrios antiguos "Downriver" desde el Barrio Francés. El Marigny's Frenchmen Street es el principal distrito musical auténtico. Marigny y el vecino Bywater tienen un ambiente de cadera bohemia. Algunos están empezando a extenderse al "centro de la ciudad", 7°, 8° y 9° Wards, muchos de los cuales siguen luchando después del Katrina pero contienen extravagantes atracciones como el Cementerio St. Roch. El Lower 9th, conocido como uno de los más afectados por el desastre de Katrina en 2005, también tiene algunos lugares históricos inesperados.

Uptown (Uptown, Audubon & University District, Carrollton) Los barrios residenciales del siglo XIX están muy cerca del distrito central de negocios, famoso por su hermosa arquitectura histórica, incluyendo el "Distrito de los Jardínes". El tranvía de la avenida St. Charles pasa por aquí. En la zona de Uptown hay algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Magazine Street alberga unas 80 cuadras de tiendas de antigüedades, galerías de arte, estudios de diseñadores de interiores y tiendas de ropa que van desde tiendas de lujo hasta boutiques de lujo. El popular Parque Audubon y el Zoológico Audubon, las Universidades Tulane y Loyola, y la sección Riverbend & Old Carrollton al final de la línea de tranvía.

Medio (Mid-City y Esplanade Ridge, Tremé, Ciudad Central) En el centro de la ciudad, con atracciones históricas y muchos grandes restaurantes más conocidos por los lugareños que por los visitantes. En el centro de la ciudad se encuentran City Park, el Museo de Arte de Nueva Orleans, el Jardín Botánico y los hermosos cementerios históricos. El recinto ferial New Orleans Fair Grounds (un circuito que acoge el Festival de Jazz y Herencia de Nueva Orleans cada primavera) se encuentra en el casco antiguo de Espalande Ridge. Tremé es un barrio histórico franco-africano (criollo) situado en el interior del Barrio Francés. Central City es otro barrio histórico mayormente negro, actualmente más problemático.

Lakeside (Lakeview and Lakeshore, Gentilly, East New Orleans) Partes del norte de la ciudad alrededor del lago Pontchartrain. La mayoría de las zonas más nuevas de la ciudad son generalmente desconocidas para los visitantes, pero incluyen restaurantes (incluyendo el popular grupo de restaurantes a lo largo de la avenida Harrison en Lakeview), fuertes históricos, impresionante arquitectura Art Deco y otros edificios del siglo XX, y un montón de otras atracciones. Una serie de bonitos parques bordean el lago en los barrios al oeste del Canal Industrial. El este de Nueva Orleans abarca una gran zona, incluyendo el barrio de Little Vietnam, el histórico aeropuerto Lakefront y Fort Pike.

Argel Parte de Nueva Orleans a través del río Misisipi. Incluye el histórico barrio viejo de Argel Point; el trayecto en ferry a través del Mississippi solamente merece la pena.

Comunidades y suburbios cercanos

• Jefferson Parish, incluye a Kenner, la ubicación del Aeropuerto Internacional de Nueva Orleans, y Metairie, el suburbio más grande; hay muchos hoteles y convenciones.
• Parroquia de Saint Bernard: En el río abajo desde Nueva Orleans, se incluye la ciudad de Chalmette, donde tuvo lugar la "Batalla de Nueva Orleans" en 1815.
• Parroquia de St. Tammany, en la orilla norte del lago Pontchartrain; incluye Slidell, Covington, Mandeville y Abita Springs
• Parroquia de Plaquemines a ambos lados del Misisipi al sur hasta el Golfo.
• Destrehan: contiene Destrehan Plantation, una de las casas antebellum mejor conservadas del sur.
• LaPlace: Un levantamiento de Nueva Orleans, un pueblo en rápido crecimiento

Región fluvial y plantaciones: área rural, no parte de la ciudad de Nueva Orleans, pero estrechamente asociada con ella. Conocido principalmente por sus impresionantes plantaciones históricas.

Información general

Calle Bourbon, barrio francés de noche

Nueva Orleans es conocida por sus muchos atributos como su famosa comida criolla, abundante alcohol, música de muchos estilos, pantanos y plantaciones cercanos, arquitectura de los siglos XVIII y XIX, antigüedades, orgullo gay, tranvías y museos. Apodado la Gran Fácil, Nueva Orleans ha tenido una reputación de ciudad orientada a los adultos. Sin embargo, la ciudad también ofrece muchos lugares de interés para las familias con niños y para los interesados en la cultura y las artes. Es una ciudad con pluralidad católica romana debido a sus orígenes francés y español.

Famosos festivales como el Mardi Gras y el Festival de Jazz atraen a los turistas por millones, y son las dos veces del año en las que hay que reservar con mucha antelación para estar seguro de una habitación. La ciudad también alberga muchos festivales y reuniones más pequeños como el Festival del Barrio Francés, el Festival de Tomate Creolé, el Festival de Verano Satchmo, el Festival Essence organizado por la revista, el desfile de Halloween y bailes de disfraces, el desfile del Día de San Patricio y San José, y la Decadencia del Sur. La ciudad toma casi cualquier ocasión para una excusa para un desfile, una fiesta y música en vivo, y en Nueva Orleans la mayoría de los eventos a menudo tienen un toque de Mardi Gras todo el año. Como dicen, los neorleños están planeando una fiesta, disfrutando de una o recuperándose de una. ¡Apártate!

Es una ciudad de gran cultura con un choque de diseños franceses, cajún y algunos españoles. Puede que veas algo de actividad vudú por la noche. Los paseos en tranvía son divertidos y muchas de las tiendas llevan arte cultural exclusivo, como la colección de perros azules.

Historial

Jackson Square es el corazón histórico del Barrio Francés

A finales del siglo XVI, los comerciantes y los comerciantes franceses empezaron a establecerse en lo que ahora es Nueva Orleans, a lo largo de una ruta de comercio nativa americana entre el río Misisipi y el lago Pontchartrain a través de Bayou St. John. En 1718, la ciudad fue fundada como "Nouvelle-Orléans" por Jean-Baptiste Le Moyne de Bienville, gobernador de la colonia francesa de Luisiana, con la intención de construirla en una ciudad capital de provincia. La primera ciudad francesa creció dentro de la red de lo que hoy es el Barrio Francés. Louisiana fue transferida al dominio español en los años 1760, pero gran parte de la población conservó el idioma y la cultura franceses. Después de un breve retorno al dominio francés, Louisiana fue comprada por Estados Unidos en 1803. Al principio, los nuevos colonos "estadounidenses" construyeron sus casas y tiendas en gran parte desde las partes francesas más antiguas de la ciudad, a través de la ancha "calle Canal" (que lleva el nombre de un canal que nunca se construyó). Canal Street era la línea divisoria entre las secciones anglófona y francófona; la amplia mediana de la calle se convirtió en un popular lugar de encuentro llamado "el terreno neutral"—y "terreno neutral" se convirtió en la frase común para la mediana de cualquier calle, todavía en uso en el dialecto de Nueva Orleans hoy en día.

Un intento británico de apoderarse de la ciudad en 1815 fue repelido río abajo de la ciudad de Chalmette por fuerzas locales encabezadas por Andrew Jackson, cuya estatua ecuestre se puede ver en la plaza que lleva su nombre en el centro del casco antiguo.

La Nueva Orleans temprana ya era un rico crisol de pueblos y culturas. A los franceses, españoles y angloamericanos se les unieron inmigrantes de Irlanda, Alemania y el Caribe. Mientras era un centro del comercio de esclavos antes de la Guerra Civil de Estados Unidos, Nueva Orleans también tenía la mayor población de gente libre de color de Estados Unidos. La ciudad creció rápidamente como un importante centro comercial en el poderoso río Misisipi. En la Guerra Civil Americana de los años 1860, Nueva Orleans cayó en manos de la Unión a comienzos del conflicto sin batalla dentro de la ciudad, evitando la rica arquitectura histórica de la ciudad de la destrucción sufrida por gran parte del sur norteamericano.

A principios del siglo XX, el entonces ya ignorado Barrio Francés comenzó a ganar nuevo aprecio entre los artistas y bohemios por su arquitectura y ambiente. Al mismo tiempo, se ha desarrollado un nuevo estilo musical en la ciudad; la música se desarrolló y recorrió el mundo bajo el nombre de "jazz".

Aunque está lejos de los grandes frentes de batalla, Nueva Orleans está orgullosa de sus contribuciones a la victoria aliada sobre el fascismo en la Segunda Guerra Mundial, especialmente el desarrollo y construcción de embarcaciones de aterrizaje como "barcos Higgins", que hicieron posible el rápido desembarco de tropas en playas hostiles. Este legado es la razón por la que el Museo Nacional de la Segunda Guerra Mundial de Estados Unidos está ubicado en la ciudad.

El huracán Katrina y sus consecuencias

En agosto de 2005, Nueva Orleans y sus alrededores fueron afectados por el huracán Katrina. Mucho peor que el huracán fue el fracaso del sistema de diques diseñado a nivel federal; en lo que se ha llamado "el peor desastre de ingeniería civil en la historia de los Estados Unidos" cuando alrededor del 80% de la ciudad se inundó.

Nueva Orleans no fue destruida, pero la inundación fue un duro golpe, quizás el peor desastre que golpeó a una ciudad de Estados Unidos desde el gran terremoto de San Francisco 99 años antes. Una década después, muchos visitantes podrían notar poca o ninguna señal de que algo malo pasara. Sin embargo, para los lugareños, la reconstrucción sigue siendo un proceso en curso. El Barrio Francés y otras partes más antiguas de la ciudad, más populares entre los visitantes, se construyeron en terrenos comparativamente altos, y fueron menos dañados y se han restaurado más rápidamente. Sin embargo, no todo vuelve a la normalidad en la ciudad; todavía se pueden ver escenas de devastación en muchos barrios. Más de dos tercios de la población de la ciudad antes del Katrina está de vuelta viviendo en la ciudad; la mayoría de ellos tienen un fuerte amor por su ciudad y han enfrentado muchas dificultades en sus continuos esfuerzos por reconstruirla poco a poco.

Los servicios públicos de la ciudad -en particular la policía- han tenido dificultades para volver a su plena capacidad y están lidiando con una ciudad en la que se han interrumpido decenios de estabilidad en los vecindarios. Como resultado, la ciudad en general ha experimentado un aumento de la delincuencia. (Ver "Mantente a salvo" más abajo.)

Mientras que algunos visitantes deciden limitar su viaje a las partes más intactas de la ciudad o simplemente visitar las zonas más afectadas como parte de un "tour de desastres" de medio día, para otros los acontecimientos históricos de Katrina y sus secuelas son el centro de su visita.

Proyectos voluntarios como el Área de Hábitat para la Humanidad de Nueva Orleans, que construye nuevas casas, han atraído a voluntarios que hacen un buen trabajo. Organizaciones como Levees.org están atentas para animar una mayor investigación sobre las inundaciones y los problemas de protección de los huracanes en los alrededores de Nueva Orleans, y se anima a los visitantes a recorrer las áreas devastadas y ayudar a mantener viva la atención necesaria para restaurar Nueva Orleans a su grandeza original.

Clima

Una broma local dice que Nueva Orleans realmente tiene cuatro temporadas: Verano, huracán, Navidad y Mardi Gras. El verano es sin duda el más largo. durante aproximadamente la mitad del año, desde finales de abril hasta principios de octubre, los días suelen ser calurosos, o lluviosos, o calientes y lluviosos. Los inviernos son generalmente cortos y suaves, pero están sujetos a ocasionales sermones fríos que pueden sorprender a los visitantes que erróneamente piensan que la ciudad tiene un clima tropical durante todo el año. La alta humedad puede hacer que las serpientes frías se sientan bastante penetrantes. La nieve es tan rara que el escurrimiento ocasional de la luz de los copos hará que la mayoría de los lugareños detengan lo que están haciendo para mirar; mostrarán con entusiasmo el fenómeno a los niños locales demasiado jóvenes para recordar la última vez que la nieve visitó la ciudad. Durante un extraño evento de congelación, verás que la mayoría de los lugareños no tienen idea de cómo conducir por caminos helados o nevados.

La temporada de huracanes en el Atlántico (que incluye todo el Golfo de México) es del 1 de junio al 30 de noviembre. El mes más activo es septiembre.

Algunos dicen que el mejor momento para visitar Nueva Orleans es entre fines de noviembre y principios de junio. Sin embargo, Nueva Orleans tiene cosas sucediendo todo el año. Incluso en la parte más calurosa del verano, se puede hacer una visita gratificante: empiece bien el día temprano y haga sus visitas al aire libre por la mañana. La exuberante flora local ofrece numerosas flores de colores. Mediodía y tarde, retirarse a la climatización; visite un museo, visite una cafetería o un restaurante, o eche una siesta en su hotel. Vuelve afuera cuando el sol se ponga bajo. Después de oscurecer el turno nocturno de la flora viene de turno; especialmente en barrios más antiguos como Esplanade Ridge, Carrollton y el Garden District, con una abundancia de jazmín nocturno, el aire dulce deliciosamente perfumado puede ser casi intoxicante.

Creoles, cajunes y Nueva Orleáns

A pesar de lo que muchos visitantes esperan, la población, la comida, la música y las tradiciones de Nueva Orleans no son predominantemente cajún. Los acadianos o cajún (de 'Cadien, pronunciado kay-juhn) desarrollaron su rica cultura al oeste de la ciudad, en la sección Acadiana de Luisiana. Aunque hay algunos buenos lugares para la comida y la música cajún en la ciudad -algunos son ramas de famosos lugares del suroeste de Luisiana Cajún que abrieron lugares aquí- entienden que la comida y cultura cajún son importaciones que no tienen raíces en Nueva Orleans. Algunas empresas de las zonas más turísticas y pesadas de la ciudad han decidido lucrar vendiendo a los visitantes lo que quieren, abofeteando el término "cajún" sobre platos y productos con poco que ver con Acadiana.

Los aspectos más antiguos de la cultura de Nueva Orleans son el criollo — que aquí designa a las personas que ya estaban aquí antes de que la ciudad se convirtiera en parte de los Estados Unidos con la compra de Louisiana en 1803. Francés, español y africano son los principales grupos étnicos y culturales de la vieja cultura criolla, con aportes adicionales de nativos estadounidenses y de los primeros inmigrantes alemanes (que se volvieron mucho más numerosos a finales del siglo XIX).

Desde la compra de Luisiana, otros importantes grupos de inmigrantes e influencias en la cocina y cultura locales han incluido el italiano (mayoritariamente sureño y siciliano), el irlandés, el alemán, el caribeño y el centroamericano. Tradicionalmente, los hondureños son el grupo hispano más grande del área metropolitana, pero después de Katrina, ahora hay un flujo de latinos, la mayoría provenientes de América Central y México, que han decidido quedarse luego de ayudar en el auge de la construcción luego del Katrina. Poblaciones más pequeñas de cubanos, dominicanos y puertorriqueños también están escasamente ubicadas en toda la zona. A finales del siglo XX se añadió una considerable comunidad vietnamita al gumbo de Nueva Orleans. Se pueden encontrar en las mayores concentraciones en Nueva Orleans Oriental y en partes de los suburbios de Westbank (Marrero, Harvey y Gretna).

Como el resto de Estados Unidos, el inglés es el idioma principal que se habla en Nueva Orleans. Muchos residentes hablan con un acento único conocido como el acento Yat, que a menudo se describe como similar a un acento de Brooklyn o Nueva Jersey, aunque incluso muchos neorleños nacidos y criados, especialmente los de clase media y alta, rehúyen el acento local a favor de un acento norteamericano general debido a los estereotipos negativos asociados con él.

El francés ya no se habla ampliamente, aunque los letreros de las calles del Barrio Francés son bilingües en francés e inglés, y algunas calles tienen carteles de cerámica con sus nombres en castellano también. Algunos ancianos residentes hablan un criollo francés similar al criollo haitiano conocido como criollo de Luisiana, aunque el idioma está moribundo y la mayoría de los residentes más jóvenes no lo pueden hablar.

Por avión

• 1 Aeropuerto Internacional Louis Armstrong (MSY ^IATA). El aeropuerto principal de la ciudad, situado en el suburbio de Kenner. Es un centro neurálgico de Southwest Airlines, y ofrece vuelos a los principales aeropuertos de todo el país. Hay vuelos internacionales a Toronto, Cancún, San Pedro Sula, Ciudad de Panamá y Londres.     (actualizado en abril de 2020)

Para ir a la ciudad, un taxi (36$ por una o dos personas, 15$ por persona por tres o más) es más rápido; es la tarifa plana del aeropuerto a cualquier punto del Barrio Francés o del Distrito Central de Negocios. El servicio Limo también está disponible para tarifas a partir de $35, y el servicio de transporte al aeropuerto es de $20. Consulte la página web del aeropuerto para otras opciones.

Una manera barata de llegar a la ciudad es la ruta E2-Airport Express de Jefferson Transit Airport, que cuesta solamente $2. Entre semana, el autobús sale directamente de la autopista Airline (US 61) hacia Tulane y Loyola Ave. en el distrito central de negocios de Nueva Orleans; el trayecto dura 45 minutos. Desde esta intersección, se puede ir andando hacia el río, adentrándose en el distrito central de negocios, y coger a la izquierda, cruzando Canal Street y entrando en el Barrio Francés. Desde Canal Street podrá tomar el tranvía Uptown o el Midcity.

La parada de autobús del aeropuerto se encuentra en el segundo nivel del aeropuerto, puerta exterior nº 7 cerca del mostrador Delta en el extremo oeste de la terminal, en la mediana (busca el cartel y el banco); la parada se encuentra a un paseo de la camioneta de equipajes del extremo este, por lo que deberás pedir información en un mostrador de información para encontrarla.

Muchos de los hoteles más importantes disponen de un servicio de autobuses desde el aeropuerto. Aunque no te alojes en uno de esos hoteles, los autobuses suelen ser de pago para los que llegan a la ciudad si su destino está cerca de uno de los hoteles.

En coche

La arteria principal que entra y sale de la ciudad es la Interstate 10, que va al este y al oeste.

En autobús o tren

Ver también: Viajes en tren en Estados Unidos

A Nueva Orleans se accede por varias rutas de Amtrak de larga distancia. Hay salidas diarias con la Ciudad de Nueva Orleans desde Chicago y la Media Luna desde Nueva York vía Atlanta. El Sunset Limited opera tres veces por semana desde Los Ángeles.

Tanto Greyhound como Megabus tienen servicios desde Atlanta, Montgomery, Mobile, Baton Rouge, Houston, San Antonio, Tallahassee, Gainesville y Orlando. La parada de autobús está justo a las afueras de la terminal de pasajeros de Union, junto al aparcamiento estándar.

• 2 Terminal de Pasajeros de la Unión , 1001 Avenida Loyola (extremo sureste del Distrito Central de Negocios, la ruta de tranvía 47 termina fuera de la estación).     (actualizado en julio de 2020)

Si está visitando el Barrio Francés, los casinos o sólo el Distrito Central de Negocios, un auto puede ser más una carga que un activo. La mayoría de los aparcamientos del hotel son aparcacoches/remotos/caros/difíciles en el mejor de los casos. Nueva Orleans está lista para los visitantes, y el rápido tránsito, los vagones de tranvía y los buses son abundantes las 24 horas del día. Caminar es divertido y saludable durante la luz del día y la madrugada. Después de la medianoche, es posible que quiera llamar a un taxi, pero es probable que sea un viaje corto a un precio razonable. Para una buena forma de ver la ciudad, podrá alquilar una bicicleta en una de las varias empresas de alquiler de bicicletas del Barrio Francés o de Marigny. Ten en cuenta cuando vayas en bicicleta: los conductores pueden ser bastante agresivos. Sin embargo, fuera del barrio francés o de las zonas a las que se llega en tranvía, el transporte público suele ser poco fiable, por lo que alquilar un coche sería la mejor forma de desplazarse.

Con un coche

Estén atentos de que las calles de gran parte de la ciudad fueron expuestas ante el automóvil, sobre todo en las partes más antiguas de la ciudad de mayor interés para los visitantes. Hay muchas calles de un solo sentido. Es común que los coches aparquen al lado de la calle, lo que hace que algunas calles sean demasiado estrechas para el tráfico de dos vías. Esto significa que alguien tiene que ponerse de lado.

Debido a la consolidación de los suelos subyacentes y a la falta de recursos, los baches son comunes y las condiciones de las carreteras suelen ser deficientes para un país desarrollado. Algunos países en desarrollo incluso tienen mejores carreteras.

A veces, los carteles en las calles no están claros o faltan, y algunos carteles perdidos en Katrina aún no han sido reemplazados, aunque la situación ha mejorado significativamente.

Algunas calles tienen un drenaje terrible e inundarán casi cada vez que llueva. El agua se escurrirá después pero dificulta la conducción.

El aparcamiento suele ser difícil de encontrar en muchas zonas de interés turístico, pero en general hay mucho de pago en la zona. El aparcamiento del hotel cuesta más de 30 dólares por noche en el centro de la ciudad y en el Barrio Francés. Un garaje del barrio ofrece un cupón de descuento que se puede imprimir antes de la mano. Sólo cobran $15 por noche cuando un cliente presenta el cupón. Puede encontrar aparcamiento gratuito en algunas calles laterales.

Aquellos que no saben cómo aparcar en paralelo tal vez deseen dejar su auto en un lote de pago cuando visitan gran parte de la ciudad.

Sin coche

Red de tranvía de Nueva Orlean (mapa interactivo)
existente, en construcción, prevista

Los huéspedes que se alojen en el barrio francés o estén cerca del mismo pueden desplazarse fácilmente a pie, con excursiones opcionales en tranvía, autobús o taxi si desean visitar otras partes de la ciudad. En el Barrio Francés, hay una tienda de bicicletas situada en la calle Dauphine, cerca de los hoteles de Canal St, así como una tienda de antigüedades en Decatur Street, cerca del mercado francés. Entre otros lugares de alquiler de bicicletas se incluyen una tienda de bicicletas en el barrio de Marigny Triangle, en la calle Frenchmen, y otra en el Uptown on Magazine Street.

Las avenidas Riverfront, Canal Street y St. Charles están cerca de muchos de los lugares de interés que se enumeran aquí. Las tarifas para autobuses o tranvías son de $1.25, 25 centavos extra para un traslado (bueno sólo en otra línea pero no un viaje de regreso en la misma línea). Los autobuses expresos cuestan $1.50. Los pases de día están disponibles por $3. Todos los autobuses y tranvías proporcionan tarjetas de cambio que se pueden usar para futuros viajes en autobuses y tranvías (incluso la línea de tranvía St. Charles, que ha publicado carteles afirmando que no se ha dado ningún cambio). En los coches antiguos de la línea St. Charles, hay que presionar la puerta trasera para abrirlos cuando el coche de la calle se detiene. ¡Asegúrate de presionar fuerte!

El transporte público es realizado por la Autoridad Regional de Tránsito de Nueva Orleans ("RTA").

Durante el Mardi Gras en febrero, cualquier tipo de transporte será un desafío. Si decides alquilar tu propio coche, el aparcamiento es exorbitante (hasta $10 por hora) en el Barrio Francés y en el Área de la Ciudad. Si tratas de coger un taxi, lo más probable es que tengas que llamar a más de una empresa, y varias veces cada una, antes de hacer la reserva. Después de eso, es probable que tengas que esperar entre 45 minutos y una hora. Si deseas desplazarte desde el otro lado de la ciudad durante el Mardi Gras, te recomendamos que consigas un aparcamiento cerca de los tranvías o a las afueras de la ciudad.

En general, el transporte público es muy malo y la mayoría de la gente usa coches.

Saber qué camino hay por recorrer

Los barrios más antiguos de la ciudad (que conforman casi el 45% de la ciudad), fueron dispuestos a lo largo de las orillas del río Misisipi. Excepto por la red del Barrio Francés, las calles fueron dispuestas siguiendo las curvas del río o perpendiculares a ellas, no de acuerdo a las direcciones de las brújulas o a una cuadrícula.

Por esta razón, los lugareños en estas partes de la ciudad a menudo no dan direcciones según "norte, sur, este y oeste". En cambio, las cuatro direcciones son "arriba" (o "río arriba" o "ciudad arriba"), "abajo" (o "río abajo" o "ciudad abajo"), "río" (o "hacia el río" o a veces "dentro"), y "lago" (o "hacia el lago" o "atrás" o a veces "fuera"). No te asustes, esto tiene sentido cuando te tomas un momento para entenderlo.

Mira un mapa de la ciudad. Si, por ejemplo, tomamos el tranvía que bordea la avenida Saint Charles desde el barrio francés hasta Carrollton, vemos que la ruta empieza yendo hacia el sur, después, a lo largo de algunos kilómetros se desplaza gradualmente hacia el oeste y termina por el noroeste. Esto se debe a que Saint Charles refleja una curva en el río. Desde el punto de vista local, todo el recorrido va de un lado a otro: arriba (o en el viaje de vuelta de Carrollton al barrio, abajo).

Canal Street es la frontera río arriba del Barrio Francés. (Sigue "subiendo" más lejos del barrio y estarás en "Uptown".)

Algunas calles están etiquetadas como "Norte" y "Sur", lo que refleja en qué lado de Canal Street están (a pesar del hecho de que Canal Street va desde el sudeste al noroeste). La parte de Rampart Street que se encuentra en el barrio francés es North Rampart Street; la parte del distrito central de negocios es el sur de Rampart. Además, un buen mapa de toda la ciudad es imprescindible, ya que la gente de fuera de la ciudad tal vez tenga que aprender a hacer coincidir las letras de los carteles con las letras del mapa. Verán, la mayoría de los nombres de las calles son de origen francés y criollo y puede ser difícil de pronunciar. Por ejemplo, intente pronunciar estos nombres de calles de ejemplo: Urquhart, Rocheblave, Dorgenois, Terpsichore, Tchoupitoulas, Burthe, Freret. (Para que conste, los lugareños dicen "Urk-heart, Roach-a-blave, Der-gen-wa, Terp-sic-cor, Chop-a-two-lis, B'youth, Fa-ret.") Ahora entienden.

Muchas de las principales calles de Nueva Orleáns están divididas, con un "terreno neutral" (medio) cayendo por el medio. Por esta razón, los semáforos no tienen un ciclo específico para un giro a la izquierda protegido. En las calles con un amplio terreno neutral, hay una solución. Imagínese pasar de una avenida a una calle; la solución es girar a la izquierda en verde, hacer cola en el tramo de la calle entre las dos mitades de la avenida, y luego proceder una vez que el semáforo de la calle se haya vuelto verde. En las calles con un estrecho terreno neutral, no hay suficiente espacio para que los autos hagan cola. En estas situaciones, a menudo se prohíben los giros a la izquierda; la solución es seguir recto, tomar el siguiente giro en U y luego dar un giro a la derecha cuando llegue a la intersección. Calles como la Avenida Tulane tienen carteles de "No Left Turn" por kilómetros. En estas situaciones, el adagio "tres derechos hacen una izquierda" resulta útil.

Voodoo en la Biagua

En las secciones de distritos que figuran más arriba se mencionan detalladamente las atracciones. Entre los aspectos destacados se incluyen:

• Arquitectura histórica en barrios
  • Francés y español coloniales orgánicos en el barrio francés, Faubourg Marigny, Bywater y Tremé
  • Mansiones victorianas en el centro de la ciudad y otras arquitecturas históricas en toda la ciudad
• Los cementerios históricos se encuentran en las áreas de Uptown, Tremé y Mid-City
• el Superdome & Smoothie King Center, en el distrito central de negocios
• Museos y acuario, distrito central de negocios
• Zoológico de Audubon en el distrito de Audubon & University
• Museo de Arte de Nueva Orleans y Parque de la Ciudad en el centro de la ciudad
• el río Misisipi, con excelentes vistas del Barrio Francés, el ferry de Argel y el parque "Mariposa" del Zoológico de Audubon, Uptown
• Catedral de San Luis. Celebración regular de la misa católica 

Intereses especiales

Atractivos infantiles

• Nueva Orleans con niños

Algunos de los principales lugares de interés para niños y familiares de Nueva Orleans son:

• Zoológico de Audubon, Audubon y Distrito Universitario
• Acuario de las Américas, Barrio Francés
• Museo Infantil de Luisiana, Distrito Central de Negocios
• Parque de diversiones Storyland, City Park, Mid-City
• Los paseos en tranvía —muchos niños de ciudades sin tranvía encuentran que montar en una vieja tranvía es una novedad interesante en sí misma— y los padres pueden disfrutar del paisaje y la arquitectura histórica.

Destinos de Occult y Voodoo

• Tumba de la Reina Marie Laveau de Voodoo en el Cementerio de St. Louis #1, Treme
• Campamento de Alombrados. Organiza la misa gnóstica y clases frecuentes en Magick; Biagua 
• Isla de Salvación Botánica . Distribuye productos de Voodoo y celebra ceremonias de Voodoo en la Marigny 
• Esoterica. Suministra productos, hierbas y aceites en el barrio francés. 

• 1 Parque de Atracciones Carousel Gardens.  - situado en Nueva Orleans
• Podrá pasear por los barrios históricos y observar la arquitectura y los negocios, y observar a la gente en el Barrio Francés, Faubourg Marigny, Faubourg Tremé, Bywater, Esplanade Ridge, Uptown, Algiers Point y Carrollton
• Paseos en tranvía Avenida St. Charles (coches verdes) es el tranvía más antiguo que funciona continuamente en los EE.UU.; la carretera Canal Street también ofrece un agradable paseo
• Cruceros en bote fluvial - cruceros cortos o largos, algunos de los cuales tienen bandas de jazz bastante buenas a bordo. Ideal para disfrutar de 3 atracciones en una: Comida y música de Nueva Orleans durante un crucero por el Misisipi. Cruceros acuarios-zoológicos - el paquete de cruceros en bote fluvial es una excelente manera de ver el Acuario de las Américas y el Zoológico Audubon
  El Natchez Riverboat ofrece visitas guiadas y entretenimiento
  • Steamboat Natchez Riverboat Harbour Jazz Sightview Cruise , 600 Decatur St., 308 (sale del barco de la calle ToulStreet Wharf detrás de la cervecería Jax), ☏・・+1 50866-8777, gratis: +1-800-365-2628. Cruceros diurnos todos los días a las 11:30 y a las 14:30 h, crucero por la noche M-Sa a las 19:00. Un crucero de dos horas en un bote de ruedas propulsado por arroyos. Embarque 30 min antes de la salida (1 hora antes del crucero). narración en vivo de hechos históricos y aspectos destacados del puerto. Bar y tienda de regalos. Si no comerás nada, podrás comprar tentempiés y platos ligeros. Adultos/niños de 6 a 13 años/niños menores de 6 años: crucero diurno $34/13.50/gratuito; crucero M-Sa con almuerzo $46/23/9.50; brunch dominical con crucero $51/27.50/17.50; crucero nocturno $48/24/gratuito; crucero con cena $83/38/18.25.     (actualizado en abril de 2018)
  • Crucero criollo de visitas guiadas por la Reina , 365 Canal Street, Suite 2350, ☏ +1 504-529-4567, gratuito: +1-800-445-4109. Diario: crucero diurno de 10:00 a 14:00, crucero por la noche con banda de jazz de 19:00 a 14:00. Un bote de ruedas alimentado con diesel. Una excursión de una hora a la costa en el campo de batalla incluye una visita guiada y charlas de National Park Rangers. Embarque 30 min antes de la salida. Hora del día: adulto $34, niño (6-12) $14, niño menor de 6 años gratis; bufé por persona (19 dólares) o a la carta. Noche con cena/sin: adulto $79/48, niño (6-12) $36/24, niño (3-5) $12/gratis. (actualizado en abril de 2018)
  • New Orleans Pedal Barge , 6000 France Road, 70126 (parte de Pontchartrain Landing), ☏・+1 504 2 64-1 056. Los cruceros y recorridos comienzan a las 9:00 y tienen lugar cada 2 horas.. Pedalear una bicicleta estática alrededor de un bar común que alimenta una rueda de ruedas. Hasta 18 participantes. (actualizado en marzo de 2019)
• El ferry fluvial, la alternativa económica a los barcos de río, toma el ferry peatonal desde los pies de la calle Canal a través del Mississippi hasta el punto de Argel y regresa para disfrutar de una gran vista del río, el centro y el barrio. Es de 2 dólares por persona, cada uno.
• Visitas guiadas que incluyen Voodoo, historia del jazz, barrio francés o distrito de los jardines
• Viajes en bicicleta por daños de historia, arquitectura o huracanes.
• Casino jugando en Harrah's al lado del barrio del distrito central de negocios. Votado "Mejor Casino" por los lectores de "Casino Player". Este casino de "clase mundial" ofrece más de 2000 de las más recientes tragaperras y más de cien juegos de mesa repletos de acción junto con un bufé las 24 horas, el Besh Steakhouse y muchas otras opciones de comida.
• Antiguas compras por el barrio de Royal St o Magazine Street Uptown.
• Clases de cocina - aprende a cocinar comidas como las de un local cuando regresas a casa. Una comida de cuatro platos es demostrada por excelentes cocineros, que te entretendrán y te enseñarán los secretos de la cocina criolla y cajún.
• Viajes en transporte - Toma un carruaje mientras estás en Nueva Orleans ... y disfrute de un tour por el Barrio Francés (recorridos turísticos por el distrito de los jardines). Los carruajes de Quaint, dibujados con mulas, le llevarán a través de muchos monumentos de Nueva Orleans, incluyendo Bourbon Street, el poderoso Misisipi y Jackson Square.
• Celebrar el Mardi Gras - Las dos semanas previas al Miércoles de Ceniza es un periodo de celebración en la ciudad, con desfiles y fiestas por todo el lugar.
• Mardi Gras World - con miles de utensilios sensacionalistas esculpidos y figuras gigantes - es el lugar donde se hacen las carrozas del Mardi Gras. Un gran lugar para saborear el espíritu del Mardi Gras durante todo el año; a las afueras del distrito central de negocios
• Museos: los lugares más destacados del museo incluyen: Museo Nacional de la Segunda Guerra Mundial (antes Museo D-Day), Distrito Central de Negocios. Museo de Arte de Nueva Orleans, Mid-City; Museo de Arte del Sur de Ogden, Distrito Central de Negocios; Entre los lugares de interés más importantes del Barrio Francés se encuentran los museos de historia Cabildo y Presbytere, la antigua Casa de la Moneda y varios museos de casas.
• Ciudades de los muertos - Cementerios históricos
• Corre. hay grandes carreras de caminos como el Mardi Gras Marathon, y el algo más extravagante Red Dress Run (todos llevan un vestido rojo y zapatos de correr, hombres y mujeres).
• Espectáculos de Burlesque y drag shows - La misma actitud desenfadada que hizo de Nueva Orleans el lugar de nacimiento del jazz también lo convirtió en un caldo de cultivo histórico para artistas queer y mujeres que empujan sobre el terreno, y a fines de la década de 2010, esta tradición se revivió. En Nueva Orleans se celebran espectáculos de fondo y burlescos todas las noches de la semana, sobre todo en la zona de Marginy/Bywater, pero también en toda la ciudad. La página de Instagram NOLA Drag and Burlesque, de gestión comunitaria, es una fuente siempre actualizada para la gran variedad de actuaciones que puedes ver.

Viajes de día fuera de la ciudad

• Excursiones por la zona pantanosa - aquellos que tengan un coche pueden hacer una excursión de un día a la reserva natural Jean Laffite, un parque gratuito, con tan buenas vistas de la flora y fauna pantanosa local como varias excursiones de pago. Tours por el pantano de la isla de la miel - cerca de 70,000 acres del pantano de la isla de la miel es un área de vida salvaje permanentemente protegida. Jean Laffite Swamp Tours - Un barco al estilo cajún te lleva en 1 hora y 45 minutos por el corazón de los pantanos del sur de Luisiana. Algunas excursiones en pantano también tienen furgonetas que pueden recogerte en tu hotel y llevarte a la zona de las excursiones en pantano, aunque esta opción puede ser mucho más costosa que conducirte.
• Los recorridos por Plantación - la Gran Ruta del Río entre Nueva Orleans y Baton Rouge tiene varias finas plantaciones, "Laura" y "Magnolia Mound" (Plantaciones Criollas) y "San Francisco" son de especial interés.
• Sitio de la Batalla de Nueva Orleans - los hinchas del campo de batalla querrán visitar el lugar de la famosa batalla donde Andrew Jackson derrotó a los británicos al final de la Guerra de 1812. No ocurrió en Nueva Orleans, sino en la comunidad cercana de Chalmette, Luisiana. Conduce allí o toma un bote.

Festivales

Además de los lugares de interés durante todo el año, hay una serie de celebraciones y festivales que ofrecen un interés adicional:

• Mardi Gras
• Festival de Jazz y Patrimonio de Nueva Orleans. También conocido como Festival de Jazz. Celebrada el último fin de semana de abril y el primer fin de semana de mayo cada año en el recinto ferial de Nueva Orleans, F-Su 11AM-7PM. Es el segundo lugar del Mardi Gras por su importancia y tamaño para Nueva Orleans. El festival se lleva a cabo cada año desde 1970. El verdadero corazón y alma del Festival de Jazz, como en Nueva Orleans, es la música. Esto incluye jazz, tanto tradicional como contemporáneo, música cajún, blues, R&B, música gospel, música folclórica, latín, rock, rap, música country y bluegrass. Pero no es sólo música. Este es un festín cultural con comida y artesanía. Hay miles de músicos, cocineros y artesanos en el festival y 500,000 visitantes cada año. Visite las dos grandes zonas de restauración donde podrá degustar la cocina de Luisiana y ver demostraciones de los mejores chefs de Nueva Orleans. Trae mucha protección solar. 
• Festival del Barrio Francés. Gran festival de música gratis en los alrededores del Barrio Francés cada primavera, normalmente la semana antes del inicio del Festival de Jazz. 
• Festival de Esencia. Gran festival de música en el Superdomo y Centro de Convenciones a principios de julio con los mejores artistas de I&B, Evangelio y Hip-Hop, y una celebración general de la música y cultura contemporánea afroamericana. 

Estilo de Nueva Orleans "Correr de los toros"

• San Fermín en Nueva Orleans. Comenzó como un poco de tontería por un grupo de amigos en 2007: La idea era replicar la famosa "corrida de toros" en Pamplona, pero con chicas de rodillas con bates plásticos de béisbol sirviendo como "toros" persiguiendo a los corredores. Se puso al día, y ahora atrae a miles de participantes y aún más espectadores cada julio en el Barrio Francés y el CBD. (actualizado en junio de 2017)
• Festival de Verano Satchmo. Celebrada por primera vez en 2001 para conmemorar el centésimo aniversario del nacimiento de la leyenda del jazz de Nueva Orleans Louis "Satchmo" Armstrong. Los organizadores no estaban seguros de cuántas personas saldrían a un festival de música en el calor de agosto, pero fue un éxito tal que se ha repetido desde entonces. En el recinto de la vieja Casa de la Moneda, en la explanada del bajo Barrio Francés, el primer fin de semana de agosto. 
• Decadencia del Sur. Cada verano, gran evento para los gays y los que aman y respetan a la comunidad gay. 
• Halloween. Aunque no es una celebración tan grande como el Mardi Gras, Halloween sigue siendo algo importante en Nueva Orleans. Los lugareños empiezan a disfrazar con dos o tres días de anticipación, y la mayor parte de la acción de la noche de Halloween es, por supuesto, en el Barrio Francés, que se convierte en un verdadero desfile de disfraces que van desde lo tradicional hasta lo satírico. Las familias pueden disfrutar de las festividades de Halloween en sus propios barrios o en varios eventos alrededor de la ciudad específicamente dirigidos a los niños.
• Experiencia vudú . La contraparte pop, alternativa y contemporánea del Festival de Jazz, que acoge escenarios en el Parque de la Ciudad durante 3 días alrededor de la hora de Halloween. (actualizado en junio de 2017)
• Festivales de vecindad. Algunos de los eventos más pequeños en el vecindario están enumerados en los artículos individuales del vecindario; a menudo ofrecen una gran música y comida local en un ambiente más íntimo.

Voluntario

Aunque la ciudad ha hecho grandes avances en su recuperación post-Katrina, muchos barrios como Gentilly y el distrito bajo noveno siguen necesitando ayuda mientras sus habitantes reconstruyen sus vidas. Los voluntarios y los grupos de trabajo hacen gran parte del trabajo para organizaciones como el Proyecto St. Bernard o Rebuilding Together (Reconstruyendo juntos), trabajando junto con los propietarios para restaurar sus vidas. Annunciation Mission vincula a los voluntarios con proyectos de trabajo y proporciona alojamiento y comidas a personas, viajes en misión y grupos de todas las religiones y tamaños.

Nueva Orleans es famosa por la música que produce. En otros lugares, la música en vivo puede considerarse un lujo ocasional; en Nueva Orleans la música en directo es una parte esencial del tejido de la vida. Los desfiles desde los más grandes espectaculares del Mardi Gras a los pequeños clubes de barrio tienen que tener bandas para que los lugareños bailen en las calles. Oye, Nueva Orleans es el lugar de nacimiento del "funeral de jazz".

Por lo general hay varios buenos artistas en algún lugar de la ciudad incluso en una noche lenta. Entiendan que la mayor parte de lo bueno no está a lo largo de la franja turística de Bourbon Street (aunque incluso allí existen un par de auténticos buenos locales musicales). La mayoría de los sectores de la ciudad tienen al menos un (y a menudo varios) lugar que ofrece gran música en vivo.

Los viajeros de dinero deben saber que normalmente hay al menos algunos eventos de música en vivo gratuitos cada semana en varios parques y galerías de la ciudad. Más a menudo que no, los domingos habrá un desfile de "segunda línea" de la banda de latón en algún lugar de la ciudad. También es común ver pequeñas bandas de bronce en las calles del barrio francés y de la calle Frenchman. Si te paras a mirar, deberías arrojar un par de dólares (o un poco más si puedes pagarlo) en la caja de donaciones.

Las mejores maneras de mantenerse informado sobre quién está jugando dónde y cuándo:

• Gambit's Best of New Orleans, Gambit, el semanario de noticias local gratuito de la ciudad, tiene artículos sobre arte y entretenimiento y todo lo demás que está pasando. Gambit también produce la guía y los listados de facto de restaurantes locales.
• Offbeat Magazine es una revista local de música gratuita con una extensa lista de artículos. Se puede recoger en la mayoría de los locales de música, cafeterías y otros lugares de la ciudad, o pedir una copia al conserje del hotel.
• WWOZ 90.7 es la estación de radio comunitaria dedicada a la música local. En la parte superior de cada hora impar numerada tocan un listado de la música en vivo que se está produciendo por el día por la ciudad. WWOZ también es bueno para enterarse de eventos especiales como desfiles de "segunda línea" y "funerales de jazz".
• WTUL 91.5 FM es la estación de radio universitaria de Tulane, que toca principalmente música progresista, pero también jazz, clásica y otras muchas especialidades. En la parte superior de cada hora anuncian conciertos y otros eventos que tienen lugar por la ciudad.

Se puede encontrar listados individuales en artículos distritales de Nueva Orleans

Bien, tienes hambre. Has venido al lugar correcto. Nueva Orleans es una delicia culinaria, pero no busques mucha comida sana; algunos dirían que no miran nada (aunque los que piden comida vegetariana, vegana o kosher pueden, con esfuerzo, encontrar algo). Estás de vacaciones, así que aprovecha lo que preparan mejor aquí. Nueva Orleans tiene buena comida para la gente con cualquier tipo de presupuesto.

Mientras que la mayoría de los lugares aceptan las principales tarjetas de crédito, los restaurantes "sólo en efectivo" son quizás un poco más comunes aquí que en otros lugares, así que planee con antelación.

La principal tradición culinaria en Nueva Orleans es el criollo, lo que significa que la cultura y su cocina ya están floreciendo cuando Louisiana fue comprada por Estados Unidos en 1803. Los creoles eran los pueblos que vivían en Nueva Orleáns desde su fundación. El criollo tiene una mezcla de influencias, entre ellas la francesa y la española, con una fuerte fundación de África occidental. Los criollos cocinan con roux (una mezcla de mantequilla y harina) y la "trinidad", un término popular para la pimienta verde, la cebolla y el apio. Esta es la base de muchos platos sabrosos. Los inmigrantes del sur de Italia del siglo XIX aumentaron el aprecio por el ajo -una vieja broma local llama al ajo el "Papa" a la "Trinidad" culinaria- junto con salsas a base de tomate y otros platos. (Las influencias fueron en ambos sentidos; algunos restaurantes "italianos" de Nueva Orleans tienen su propia opinión sobre la tradición italiana, a veces llamada "criollo italiano".) Los inmigrantes de Europa del Este, América Latina, Vietnamita y otros inmigrantes se han sumado a la mezcla de Nueva Orleans. Por lo tanto, la cocina de Nueva Orleans es rica en tradición, al tiempo que está abierta a nuevas ideas, y culturalmente inclusiva, mientras que sigue siendo única y distintiva.

El marisco es fresco y relativamente barato en comparación con muchos lugares. Algunos piensan que suele ser mejor frito, pero se pueden degustar mariscos muy variados cocinados de diferentes maneras. Estudios repetidos han demostrado que el derrame de petróleo de 2010 no ha afectado en absoluto la calidad del pescado del Golfo.

Tienda "Po-boy" en la calle Magazine, Uptown

Las ostras son una especialidad popular, tragada cruda, maltratada y frita, en un sándwich de niño o elegante estilo Rockefeller. La mayoría de las ostras que se sirven proceden de las camas de ostras de la costa del Golfo y son más grandes y carnes que la mayoría de las ostras del Pacífico o del Atlántico.

A veces puede haber algunos elementos exóticos en el menú. Sí, puedes tener caimán si quieres - en su mayoría sabe a pollo (pero a guindilla). El cangrejo de concha suave puede ser excelente. Si está en el menú de un buen restaurante, probablemente sea bastante bueno, si lo dudan, pregunten.

El langosta (no digas "canto") es un plato popular aquí, generalmente hervido en una enorme olla de agua muy picante y servido en un montón de maíz y papas. Si no te gusta machacar las cáscaras y chupar la cabeza, prueba con pasta o sushi o de cualquier otra manera que estén preparados.

Los po-boys (no digan "chicos pobres") son la variación distintiva de Louisiana del sándwich. A no ser que pidas un sándwich se ponga algo más como pan blanco rebanado (aunque estés en Nueva Orleans, no te molestes), se sirve en un pan para niños, similar al pan francés; los expertos en pan debaten si el pan para niños de Nueva Orleans es lo mismo que la baguette de Francia o califica como un tipo único de pan (algunos dicen que en realidad es pan francés, pero debido a la humedad, los fermentos de pan se hacen muy rápidamente y reciben su sabor y textura distintivos). De cualquier manera, es bueno, pero sólo una parte de lo que hace que el sándwich sea sabroso. El resto es lo que se pone, por supuesto. Carne asada con salsa de "escombros", gambas fritas, ostras, etc. Probablemente se te pregunte si quieres "vestida". En Nueva Orleans, "vestido" significa con lechuga, tomate, mayonesa y a veces pepinillos, según el restaurante. Cada barrio de Nueva Orleans tiene sus lugares favoritos para los niños; los mejores carniceros, cocineros lentos y sazonan sus propias carnes. El chico malo es un gran y completo sabor de Nueva Orleans a un precio razonable.

El Muffaletta es un sándwich que se sirve en una gran hogaza italiana redonda y al aire libre (también llamada muffaletta), similar a la focaccia. Se compone de una variedad de carnes en rodajas como capicola, salami y mortadella, así como de quesos con ensalada de oliva. A menos que tengas un gran apetito, la mitad de la muffaletta será suficiente para llenar un plato. Fue creado en Nueva Orleans alrededor de 1906 en Central Grocery en Decatur donde aún se pueden comprar.

Gumbo es un delicioso guiso tradicional de Luisiana, originario de África Occidental y que se presenta en numerosas variedades. La base vegetal es tradicionalmente okra (en África Occidental, la palabra "gombo" en lengua wolof significa okra) con filé (hojas de sassafras) que se usa como un espesor. El pescado es la carne más común; pero también encontramos con frecuencia pollo, pato, salchicha ahumada o salchicha "andouille", el antiguo "gombo d'zherbes" (vegetariano) y otros tipos de gumbo en numerosos menús. El Gumbo se sirve universalmente con arroz.

El jambalaya es un plato a base de arroz mezclado con especias, verduras y algún tipo de carne, con muchas variaciones en los diferentes restaurantes. Otro popular plato de arroz local es el étouffée, que consiste en arroz liso coronado con una salsa de cangrejo cremoso.

Los frijoles rojos y el arroz parecen sosos, pero son un delicioso y reconfortante gusto preparado a la manera de Nueva Orleans. Los frijoles se cocinan lentamente hasta llegar a una textura cremosa, con una mezcla de cebollas, pimiento, apio y especias. Especialmente tradicional los lunes. Puede ser vegetariana, pero puede no serlo; preguntar. A menudo se sirve con salchichas picantes, ahumadas o "andouille".

Productos frescos locales: ¿Has oído hablar de fresas de Luisiana, satsumas y tomates criollos? Si no, probablemente sea porque son tan buenos que los lugareños comen la mayoría de ellos aquí mismo. Las fresas llegan alrededor de la época del Festival de Jazz, satsumas en diciembre y los tomates criollos a principios del verano. Puedes ver "mirliton"; en el menú, una verdura poco habitual en Estados Unidos. En México y el suroeste, se le llama "chayote", aunque los viajeros a Guatemala pueden reconocerlo como lo mismo que se llama "hisquil" ahí abajo. Por supuesto, cuando entran los primeros cultivos, hay fiestas, festivales y desfiles que conmemoran las fresas, los tomates criollos o los espejismos.

Muchos restaurantes tendrán salsa picante como condimento en la mesa (incluso restaurantes chinos y de comida rápida). Luisiana es el creador de la salsa de Tabasco después de todo, aunque Crystal, también un producto de Luisiana, es probablemente más popular localmente. Aunque siempre es sabrosa, no todos los alimentos de Nueva Orleans serán muy picantes. A muchos lugareños les gusta agregar salsa picante a muchos platos. Si puedes tomarlo, hazlo un intento.

En la zona de Tremé se encuentran dos de las instituciones más veneradas de comida de alma de los Estados Unidos; Willie Mae's Scotch House y Dooky Chase's Restaurant, ambos excelentes lugares para degustar algunos platos de cocina afroamericana.

Postres

El "Bananas Foster" podría ser el manjar más conocido de Orleáns al final de una buena comida. Consta de plátanos calentados mezclados con azúcar marrón, canela, mantequilla y ron vertidos sobre helado de vainilla; normalmente se hace flambe estilo delante del cliente justo antes de servir. En el Barrio Francés hay varios restaurantes que se especializan en combinar el espectáculo de hacerla y servirla.

Bolas de nieve o bolas de nieve son las de Nueva Orleans en el "cono de nieve" del norte o hielo aromatizado hecho con más finura. El hielo no es triturado sino afeitado en nieve microscópicamente fina en máquinas especiales, y aromatizado con jarabes, recién hechos en los mejores lugares. Las bolas sin cáscara de Nueva Orleans suelen estar cubiertas o recubiertas con leche condensada edulcorada, pero esto es opcional. Los sabores no tienen por qué ser demasiado dulces, y pueden llegar en una amplia variedad que va desde llamativos a sutiles, como cerezas silvestres, limonada, crema de chocolate, café, vainilla de orquídeas y docenas de otros. Los lugareños casi adoran las mejores gradas vecinales durante el caluroso verano de la ciudad; pruebe el aperitivo o el postre y descubra por qué. Muchas tiendas de bolas de nieve cerrarán en invierno, pues Nueva Orleans es sorprendentemente fría entre noviembre y febrero y la demanda se desvanece.

Los beignets (pronunciados "ben-yays") son una bollería cuadrada y frita cubierta de azúcar en polvo. Los beignets, más conocidos en el Café du Monde & Cafe Beignet, son un regalo tradicional de Nueva Orleans que disfrutan turistas y lugareños por igual. Tradicionalmente, los beignets se sirven en orden de tres por orden de café au lait.

Café au lait es un café que se sirve medio café preparado y medio leche caliente. El café en Nueva Orleans difiere de cualquier otro café del mundo. Durante la Guerra Civil, los granos de café eran muy escasos. Los franceses locales extendieron su suministro de café añadiendo a la mecha achicoria tostada (la raíz de la lechuga endiva). Nueva Orleáns se acostumbró mucho a la nueva bebida, señalando que la achicoria suavizó el amargo borde del café mientras realzaba el robusto sabor. Muchos saborean un ligero sabor a chocolate mientras toman café au lait, gracias a la adición de achicoria.

El morcilla es muy popular en el estado de Louisiana, y Nueva Orleans no es una excepción. Se encuentra en el menú de postres de prácticamente todos los restaurantes, y a menudo se sirve una salsa dulce a base de whisky.

En muchos de los buenos restaurantes de la ciudad, la gente se toma su ropa tan en serio como su comida. A pesar del calor y la humedad nocivos en verano, no vayas a estos restaurantes vestidos con pantalones cortos o vaqueros; no te dejarán entrar. Esto sólo se aplica a los restaurantes más agradables (y algunos dicen que mejores) de la ciudad, pero hay muchos lugares a los que se puede llevar pantalones cortos (muchos de ellos también son muy buenos). Esto es por lo que has estado ahorrando tus centavos.

Se puede encontrar listados individuales en artículos distritales de Nueva Orleans

La edad legal para beber es de 21 años en Luisiana, como en todo Estados Unidos. En los bares de Nueva Orleans esto se aplica estrictamente, pero no tanto en los restaurantes. Sin embargo, notablemente a diferencia de la gran mayoría de las ciudades estadounidenses, beber en público es legal en todas partes de la ciudad, siempre que esté dentro de un contenedor de plástico (tenga en cuenta que fuera del Barrio Francés, no hay restricciones de contenedores). Nueva Orleans tampoco tiene "leyes azules" ni plazos de cierre obligatorios para los establecimientos de licores, lo que significa que a cualquier hora del día o de la noche, todos los días del año, siempre hay algún lugar para tomar alcohol.

Se puede salir por la puerta con un recipiente abierto de alcohol, pero no en una botella o lata; para tratar de evitar que el vidrio roto y el metal dañado llenen la calle, las leyes locales te obligan a usar una taza de plástico mientras estás en las calles de la ciudad y en las aceras. Estos son conocidos localmente como "tazas de go", y cada bar local los provee, por lo general tiene una pila de ellos junto a la puerta y el rebotador te quitará tu bebida y la echará en la taza porque los bares pueden ser considerados responsables si no lo hacen. Úsalos, porque la policía de Nueva Orleans está vigilando, especialmente en la calle Bourbon.

Un huracán de Pat O'Brien

Algunas bebidas son notables por su potencia, como el "huracán" (un bocado de fruta y una bebida de ron) favorito del turista, que se origina en el bar del Pat O'Brien pero que ahora es común en el barrio. Sin embargo, beber no tiene que ser sobre cantidad. Entre los cócteles locales más refinados se incluyen el "sazerac" y el "Ramos gin fizz". A los neoyorquinos también les encanta el vino.

Los amantes de las cervezas estarán encantados de saber que las artesanas locales se han expandido en Nueva Orleans. Mientras que Abita era el favorito eterno, las nuevas opciones incluyen NOLA Brewing Company, Port Orleans Brewing y Urban South. Entre las empresas más pequeñas se encuentran Zony Mash Brewing Company, Courtyard Brewery (especializada en OPI), Miel Brewery y Brieux Carre.

En los artículos del barrio se pueden encontrar listados de algunos de los mejores bares de la ciudad, desde buceos amistosos hasta elegantes palacios de cócteles.

• Cuentos del Cóctel. Un evento anual cada julio en el Trimestre y CBD con seminarios, catas y otros eventos, atrayendo a gente de camareros maestros a amantes de cócteles informales. Incluso hay una procesión de "funeral de jazz" para el cóctel que a los principales barberos les gustaría ver enterrados (los "funerales" pasados incluyeron "sexo en la playa" y "appletini"). 

Especialmente si estás bebiendo alcohol (pero aunque no lo estés), asegúrate de beber mucha agua u otras bebidas no alcohólicas para evitar la deshidratación en el calor y la humedad del sur.

Nueva Orleans es una gran ciudad cafetera. Una buena parte de los granos de café del este de Estados Unidos se importan a través del puerto de Nueva Orleans y se tostan en las fábricas locales. Los lugareños tienden a tomarse una buena taza de café en serio, y en Nueva Orleans el café tiende a ser un poco más fuerte y más sabroso que en la mayoría de EEUU. El Café du Monde, situado en el barrio francés, es probablemente el lugar de café más histórico de la ciudad y sirve café au lait con achicoria desde 1862. Las cadenas de cafeterías de PJ y CCs tienen lugares alrededor de la ciudad sirviendo buenas bebidas calientes y frías de café. Las cadenas más pequeñas incluyen Mojo Coffee House, French Truck Coffee y Hey Cafe. Nueva Orleans también tiene una gran cantidad de cafeterías de barrio; los mejores se enumeran en los artículos de secciones individuales.

Se puede encontrar listados individuales en artículos distritales de Nueva Orleans

Los numerosos hoteles del Barrio Francés y del Distrito Central de Negocios están muy bien situados para la mayoría de los turistas, pero también hay buenas habitaciones en muchas otras partes de la ciudad. Los hoteles en o cerca de la línea de tranvía St. Charles Avenue en Uptown son populares entre los visitantes, y los pequeños hoteles y casas de huéspedes en barrios como Marigny y Mid-City pueden proporcionar una inmersión en Nueva Orleans lejos de las masas más grandes de turistas. Los hoteles individuales están enumerados en las partes de los subartículos de la ciudad.

Huracanes

Katrina alertó al mundo sobre el peligro de los huracanes en esta parte del mundo. Sin embargo, si uno visita un lugar vulnerable a un desastre natural, al menos los huracanes dan una advertencia. Durante la temporada alta de huracanes, de julio a octubre, asegúrese de comprobar con el servicio meteorológico antes de ir a Nueva Orleans, y si una gran tormenta amenaza la costa del Golfo, considere un cambio de planes. Si se amenaza la ciudad mientras estás allí, ponla a salvo y saldrás temprano; no esperes una orden de evacuación para alejarte de la costa. Si no puedes salir de la zona, debes asegurarte de llegar a un hotel situado en lo alto.

Salud

Afortunadamente, las preocupaciones sobre los riesgos para la salud que se quedaron en Nueva Orleans después de la limpieza posterior a Katrina fueron infundadas. Los principales problemas de salud son los mismos para el resto del sur de Estados Unidos: Si no estás acostumbrado al calor subtropical, bebe muchos líquidos y ponte el sol.

Crimen

La mayor parte del notorio problema delictivo de la ciudad se manifiesta lejos de las partes de la ciudad de interés para la mayoría de los visitantes, pero siempre sea consciente de sus alrededores. El barrio de la Ciudad Central está teniendo el peor problema, y en este momento debería ser evitado por los visitantes casuales. Las secciones "Atrás de la ciudad" de los distritos 7, 8 y 9 también han tenido serios problemas. Se aconseja a los visitantes que verifiquen las condiciones locales actuales antes de visitar estos barrios y que tengan cuidado adicional si se van.

No te alejes del cementerio de St. Louis a menos que estés en grupo de turistas. Ditto Armstrong Park, a menos que estés allí para un evento como Jazz in the Park. Evite el proyecto Iberville en el otro lado de N Rampart St, al oeste del Parque Armstrong.

Mientras que el Barrio Francés y las atracciones más visitadas por los turistas son algunas de las zonas más seguras para los crímenes violentos, ten cuidado con los ladrones oportunistas que buscan la oportunidad de arrebatarle algo a los visitantes que no están vigilando sus objetos de valor. Un famoso cartel del siglo XIX del barrio dice: "Cuidado con los bolsillos y las mujeres sueltas". No mucho ha cambiado. Los turistas pueden estar tan borrachos y distraídos que están separados de su sentido común y, con demasiada frecuencia, de otras cosas. Mantén las cosas en tus bolsillos delanteros, y ten cuidado con tu digital sobre Borbón. Los lugareños tienen una expresión, "Nada bueno pasa en el cuarto trimestre después de la medianoche". No te enredes con los rebotes de barras.

Alrededor del Barrio Francés y de los alrededores hay muchos turistas, los visitantes pueden encontrar bullidores que tratarán de conseguir algunos dólares de los turistas que ofrecen cualquier cosa, desde una flor a un sombrero, un masaje en los pies o incluso limpiar los zapatos. Otra estafa turística popular es apostar a un turista $20 que el estafador sabe dónde el turista consiguió sus zapatos. Si el turista toma la apuesta, el estafador responde, "Los tienes en pie" y exige los $20. Recuerden que no tienen la obligación de hablar con la gente y es mejor ignorarlos. Esto es especialmente cierto en el caso de las hordas de gorilas en el barrio inferior, cerca de la vieja Casa de la Moneda y donde el francés intersecta con Esplanade, cerca de la estación de bomberos.

Con todo, sin embargo, el gobierno y la policía son conscientes del problema y están ahí para ayudarte, pero a menudo no parece importarte. use su sentido común (como haría uno en cualquier otra ciudad considerable). Estar sola y completamente borracha no es el mejor estado en el que estar caminando por un callejón desierto en el centro de Nueva Orleans en una regular y concurrida noche de sábado, y durante los masivos asistentes como Mardi Gras o Decadencia del Sur, uno debería ser más cuidadoso que un miércoles promedio por la tarde.

Por último, pero no menos importante: buscar drogas o actividades ilegales no sólo te expondría a peligros; si alguien con quien acabas de conocer está tratando de atraerte a una parte extraña de la ciudad por algo decadente, asuma que probablemente estás siendo preparado para un robo o algo peor. Además, Louisiana tiene las leyes de sentencia más severas del país, ya que la mayoría de los delitos conllevan una sentencia de prisión obligatoria, así que consíganse como corresponde.

El número de teléfono de Nueva Orleans y los suburbios más cercanos es el 504.

Hay cibercafés por toda la ciudad, con el mayor número en el Barrio Francés y el CBD. Muchas cafeterías y algunos bares ofrecen conexión inalámbrica a internet.

La Biblioteca Pública de Nueva Orleans tiene sucursales por toda la ciudad. Los que no estén en la ciudad pueden obtener 1 hora de conexión gratuita a internet en los ordenadores de la biblioteca al presentar su identificación fotográfica; intenta ir en un momento en que la escuela está en sesión para minimizar el riesgo de largas esperas. Las bibliotecas también ofrecen acceso ilimitado a Internet inalámbrico gratuito. Visita el sitio web de la biblioteca para ver los eventos especiales actuales que se llevan a cabo en varias ramas, que pueden ir desde historias infantiles hasta conferencias de autores, presentaciones y exhibiciones sobre historia local, y más. Las sucursales están abiertas en casi todas las partes de la ciudad.

Consulados

•   Bélgica (Honorario) , 4500 Un Shell Sq, ☏ +1 504 585-0151,・fax・: +1 504 566-0210, ✉ [email protected]. (actualizado en junio de 2017)
•   Dinamarca (Honorario) , 1100 Poydras St., Suite 2900, ☏ +1 504 799-2252, fax: +1 504 383-8920, ✉ [email protected]. M-F de 9:00 a 17:00. (actualizado en junio de 2017)
•   Francia , 1340 Poydras St Ste 1710, ☏ +1 504 569-2870・, fax・: +1 504 569-2871, ✉ [email protected]. 
•   Alemania (orario) , 1100 Poydras St Ste 1700, ☏ +1 504 585-7500, fax: +1 504 585-7775, ✉ [email protected]. 
•   Italia (Honorario) , 3501 N Causeway Blvd Ste 300, Metairie, ☏ +1 504 836-744, fax: +1 504 836-7411, ✉ [email protected]. 
•   Mexico, 901 Convention Center Boulevard, Suite 119, ☏ +1 504 528-3722,・fax・: +1 504 528-3724, ✉ [email protected]. 
•   Países Bajos (Honorario) , ✉ [email protected]. 
•   Noruega (Honorario) , 1555 Poydras Street, Suite 1600, ☏ +1 504 587-1125・, ✉ [email protected]. 
•   Portugal (Honorario) , 617 N Broad St. 
•   Suecia , 1591 Exposition Boulevard, ☏ +1 504 460-285, ✉・[email protected]. Sirve Alabama, Louisiana y Misisipi. 
•   Venezuela, 400 Poydras Street, Suite 2145, ☏ +1 504 210-1020, ✉・・[email protected]. 

Había un consulado japonés en Nueva Orleans, pero se trasladó a Nashville, Tennessee.

Periódicos

• El Defensor De Nueva Orleans. Diario desde 2012.
• El Times-Picayune. Tres veces por semana desde el otoño de 2012.
• Gambit. Cada semana es gratis. Martes de fecha, enumerando los acontecimientos de la semana; a menudo disponible el fin de semana anterior.
• AntiGravity Free mensualmente. Cultura alternativa de Nueva Orleans. Encontrados en cafés, locales de música alternativa, tiendas mixx.
• Tulane Hullabaloo. Periódico estudiantil semanal de la Universidad de Tulane, publicado los viernes.
• El Maroon. Periódico estudiantil semanal de la Universidad Loyola, publicado los viernes.

Si tiene coche y quiere una aventura corta, conduzca hacia el norte por el puente de la Carretera del Lago Ponchartrain para una emoción. Nada más llegar al otro lado, hay que empezar a buscar una gran variedad de pescados y mariscos: cangrejo fresco y gambas fuera del lago a precios muy razonables. Ahora está en la parroquia de St. Tammany, que cuenta con varias ciudades pequeñas, pueblos y atracciones.

El I-10 recorre el oeste por la ciudad, el I-55 se desplaza hacia el I-10 al oeste de la ciudad y el tren Pontchartrain; I-59 desemboca en I-10 en el lado este.

Viaja al oeste en I-10 desde Gran Nueva Orleans a Acadiana o "País Cajún". Aunque hay algunos lugares para conseguir un buen cajún en Nueva Orleans, por autenticidad ir a la fuente.

River Road alberga un tramo de plantaciones. Las plantaciones están esparcidas a lo largo de la Ruta del Río a ambos lados del Mississippi, entre el Gran Nueva Orleans y Baton Rouge. Las plantaciones de azúcar trajeron un buen poco de ingresos en los siglos XVIII y XIX, y hay algunas casas encantadoras con las arquetípicas colonias de roble en la entrada. También hay plantaciones de estilo criollo francés. Entre las plantaciones más populares se encuentran Oak Alley, Laura y San Francisco.

También puede organizar una excursión por el pantano. La primavera en el pantano de Jean Laffite es un momento encantador para ver el iris del pantano. Además, el primer rodeo de la prisión, y el más largo, está justo en el camino en Angola. Antes y después del rodeo, los reclusos venden artesanías, como hebillas de cinturón, carteras, pinturas originales, ganando dinero a sus familias en el proceso.

Si deseas probar el aspecto menos urbano del sureste de Luisiana, puedes ir más abajo por el río hasta la parroquia de Saint Bernard y la parroquia de Plaquemines.

I-55 te lleva desde Laplace hasta el río Mississippi y finalmente hasta Chicago. Si tomas I-10 West, puedes terminar en Texas, o incluso en California. Diríjase al este a Florida. O llevamos a 59 North por encima de los Apalaches.